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CHROMA type 301 – Design by F.A. Porsche

Chroma type 301, in Zusammenarbeit mit dem Koch des Jahrzehnts, Jörg Wörther, hat Ferdinand A. Porsche – der Designer des 911er Sportwagens – die Messer dieser Serie entwickelt.

Die CHROMA TYPE 301 – Design by F.A. Porsche – bestechen nicht nur durch ihr einzigartiges Design, sie sind auch ungemein scharf. Die Perle am unteren Griffende fungiert als sensorischer Stopper. Ästhetik hat eine Funktion.

Die Serie umfasst über 25 verschiedene Klingentypen, sowie umfangreiches Zubehör, wie Bratengabel, Kochpinzette, Fischgrätenpinzette, Zester, Schleifstein, Messertaschen und Messerblöcke.


                                                                                         Details und Preise Chroma type 301 Serie


CHROMA type 301 HM – mit Hammerschlag – Design by F.A. Porsche

CHROMA type 301 HM Hammerschlag Messer – Design by F.A. Porsche – zeichnen sich, genau wie die inzwischen zum Klassiker avancierten herkömmlichen type 301 Messer, durch eine legendäre Schärfe aus. Aber das Wichtigste für den Profikoch ist der ermüdungsfreie Griff.

Das Messer liegt unheimlich bequem und sicher in der Hand. In Anlehnung an die alten Messerschmiede – Techniken, brachte CHROMA nun eine Serie der beliebtesten type 301 Messer mit einem klassischen, von Hand aufgetragenen Hammerschlag, auf den Markt.

Neben der außergewöhnlichen Optik der Messer ist die spürbare Anti-Haft Wirkung ein großer Vorteil der Hammerschlag-Technik. Besonders im Vergleich zu herkömmlichen Messern ist diese Technik sehr wirkungsvoll. Durch den Hammerschlag bleibt zwischen dem Messer und dem Schneidgut Platz für ein kleines Luftpolster. Das Schneidgut kann so leichter von der Klinge abfallen. Die „Porsche Messer“ sind beliebt nicht nur in der Sterneküche: CHROMA type 301 – Design by F.A. Porsche.


                                                                       Details und Preise Chroma type 301 - Hammerschlag Serie




Messerblock - Mono

1x CHROMA type 301 P-40 HM, Hakata Santoku

Block aus Fassdaubenende auf schwarzer Stahlplatte.

Verdeckte Magneten.

Fassdaube gebürstet und geölt.

Stahlplatte roh - farblos lackiert

L: ca. 25cm, B: ca. 15cm, H: ca. 30cm 


Messer -   Euro 145,-

Block -     Euro 150,-

Setpreis - Euro 259,- statt 295,-


Messerblock mit 5 Messer

1 x CHROMA type 301 P-02 HM, Santoku

1x CHROMA type 301 P-18 HM, Kochmesser

1x CHROMA type 301 P-05 HM, Tranchiermesser

1x CHROMA type 301 P-06 HM, Brotmesser

1x CHROMA type 301 P-09 HM, Schälmesser, einseitig

     gehämmert

Block aus Fassdaubenenden auf schwarzer Stahlplatte.

Verdeckte Magneten.

Fassdaube gebürstet und geölt.

Stahlplatte roh - farblos lackiert

L: ca. 25cm, B: ca. 30cm, H: ca. 30cm 


Messer - Euro 535,-

Block - Euro 250,-

Set Preis Euro 685,- statt 785,-






Messerblock mit 6 Messer

1 x CHROMA type 301 P-02 HM, Santoku

1x CHROMA type 301 P-18 HM, Kochmesser

1x CHROMA type 301 P-05 HM, Tranchiermesser

1x CHROMA type 301 P-06 HM, Brotmesser

1x CHROMA type 301 P-09 HM, Schälmesser, einseitig

     gehämmert

1x CHROMA type 301 P-19 HM, Schälmesser, einseitig

     gehämmert

Block aus  drei Fassdaubenenden auf schwarzer Stahlplatte.

Seitlich sichtbaren Magneten.

Fassdaube gebürstet und geölt.

Stahlplatte roh - farblos lackiert

L: ca. 25cm, B: ca. 30cm, H: ca. 30cm 


Messer - Euro 610,-

Block - Euro 270,-

Set Preis Euro 750,- statt 880,-


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