Original Weindaube -Kunsthandwerk aus Fassdauben

CHROMA type 301 – Design by F.A. Porsche

Chroma type 301, in Zusammenarbeit mit dem Koch des Jahrzehnts, Jörg Wörther, hat Ferdinand A. Porsche – der Designer des 911er Sportwagens – die Messer dieser Serie entwickelt.

Die CHROMA TYPE 301 – Design by F.A. Porsche – bestechen nicht nur durch ihr einzigartiges Design, sie sind auch ungemein scharf. Die Perle am unteren Griffende fungiert als sensorischer Stopper. Ästhetik hat eine Funktion.

Die Serie umfasst über 25 verschiedene Klingentypen, sowie umfangreiches Zubehör, wie Bratengabel, Kochpinzette, Fischgrätenpinzette, Zester, Schleifstein, Messertaschen und Messerblöcke.

Chroma type 301 – Verarbeitung

Die Messer sind in hochwertigster Qualität verarbeitet, der Griff ist aus rostfreiem Edelstahl und die Klinge aus feinem japanischen Pure 301 Steel gefertigt. Aufgrund des V-Schliffs der Klinge sind die Messer dieser Serie besonders scharf, schnitthaltig und leicht nachzuschärfen. Der ergonomische Griff mit einer Perle als sensorischen Stopper liegt gut in der Hand und garantiert die vollständige Kontrolle über das Messer. Das Zusammenspiel der Materialien, die Konstruktion der Klinge und das außergewöhnliche Design garantieren ein unverwechselbares Schneiderlebnis.

Viele bekannte Spitzenköche, wie Harald Wohlfahrt, Klaus Erfort, Otto Koch, Martin Baudrexel, Ralf Zacherl und unzählige andere Köche schwören auf ihre „Porsche Messer“. Sie gehören zu den meistbenutzten Messern in der Gourmet-Küche (Umfrage ESSENZ Branchenmagazin, 8/2006). Köche lieben dieses Profimesser, weil sie aufgrund des ergonomischen Griffes ermüdungsfrei arbeiten.

type 301 – Schneiden mit dem Testsieger

Die professionellen Ergebnisse der CHROMA type 301 Serie wurden offiziell vom schwedischen Testinstitut Test Fakta, in der Bedeutung wie die Stiftung Warentest in Deutschland, bestätigt. Das Institut kürte 2011 das Kochmesser type 301 P-18 zum klaren Testsieger. Insbesondere in den Kategorien Schnitthaltigkeit, Schärfe und Rostanfälligkeit konnte das Messer bei den Experten punkten. Außerdem zeichnete die Initiative LifeCare die „Porsche Messer“ 2012 mit dem Preis Kücheninnovation des Jahres aus, und auch das Design erhielt zahlreiche Preise, unter anderem den iF Design Award 2005.

	CHROMA type 301 P-01 Kochmesser - Euro 169,90 Klingenlänge 24 cm Ganzstahlmesser mit hochwertigem Pure 301 Stahl Japanischer „V“-Schliff Ermüdungsfreier ergonomischer Griff aus Edelstahl Sehr scharf und schnitthaltig, leicht nachzuschärfen Sensorischer Stopper zwischen Klinge und Griff Nicht geeignet für die Spülmaschine Design by F.A. Porsche
	CHROMA type 301 P-02 Santoku - Euro 139,90 Klingenlänge 17,8 cm Ganzstahlmesser mit hochwertigem Pure 301 Stahl Japanischer „V“-Schliff Ermüdungsfreier ergonomischer Griff aus Edelstahl Sehr scharf und schnitthaltig, leicht nachzuschärfen Sensorischer Stopper zwischen Klinge und Griff Nicht geeignet für die Spülmaschine Design by F.A. Porsche
	CHROMA type 301 P-03 Universalmesser - Euro 129,90 Klingenlänge 15,2 cm Ganzstahlmesser mit hochwertigem Pure 301 Stahl Japanischer „V“-Schliff Ermüdungsfreier ergonomischer Griff aus Edelstahl Sehr scharf und schnitthaltig, leicht nachzuschärfen Sensorischer Stopper zwischen Klinge und Griff Nicht geeignet für die Spülmaschine Design by F.A. Porsche
	CHROMA type 301 P-04 Kleines Kochmesser - Euro 114,90 Klingenlänge 14,2 cm Ganzstahlmesser mit hochwertigem Pure 301 Stahl Japanischer „V“-Schliff Ermüdungsfreier ergonomischer Griff aus Edelstahl Sehr scharf und schnitthaltig, leicht nachzuschärfen Sensorischer Stopper zwischen Klinge und Griff Nicht geeignet für die Spülmaschine Design by F.A. Porsche
	CHROMA type 301 P-05 Tranchiermesser - Euro 119,90 Klingenlänge 19,3 cm Ganzstahlmesser mit hochwertigem Pure 301 Stahl Japanischer „V“-Schliff Ermüdungsfreier ergonomischer Griff aus Edelstahl Sehr scharf und schnitthaltig, leicht nachzuschärfen Sensorischer Stopper zwischen Klinge und Griff Nicht geeignet für die Spülmaschine Design by F.A. Porsche
	CHROMA type 301 P-18 Kochmesser - Euro 139,90 Klingenlänge 20,0 cm Ganzstahlmesser mit hochwertigem Pure 301 Stahl Japanischer „V“-Schliff Ermüdungsfreier ergonomischer Griff aus Edelstahl Sehr scharf und schnitthaltig, leicht nachzuschärfen Sensorischer Stopper zwischen Klinge und Griff Nicht geeignet für die Spülmaschine Design by F.A. Porsche
	CHROMA type 301 P-22 Chinesisches Kochmesser - Euro 179,90 Klingenlänge: 17 cm; Gesamtlänge: 30,8cm; Gewicht: 340 Gramm; Ganzstahlmesser in hochwertigem Pure 301 Stahl Japanischer „V“-Schliff Sehr scharf und schnitthaltig, leicht nachzuschärfen Ergonomischer Griff aus Edelstahl zur Entlastung des Handgelenks und ermüdungsfreiem Arbeiten Sensorischer Stopper zwischen Klinge und Griff hoher Hygienestandard ohne Übergänge von Klinge zu Griff Beliebt in der Sterneküche Nachschärfen nur mit Schleifstein Nicht geeignet für die Spülmaschine Design by F.A. Porsche
	CHROMA type 301 P-41 Katano Messer - Euro 129,90 Klingenlänge: 18,5 cm; Gesamtlänge: 32cm; Gewicht: 270 Gramm; Ganzstahlmesser in hochwertigem Pure 301 Stahl Japanischer „V“-Schliff Sehr scharf und schnitthaltig, leicht nachzuschärfen Ergonomischer Griff aus Edelstahl zur Entlastung des Handgelenks und ermüdungsfreiem Arbeiten Sensorischer Stopper zwischen Klinge und Griff hoher Hygienestandard ohne Übergänge von Klinge zu Griff Beliebt in der Sterneküche Nachschärfen nur mit Schleifstein Nicht geeignet für die Spülmaschine Design by F.A. Porsche
	CHROMA type 301 P-17 Bratengabel - Euro 109,90 CHROMA – Serie „type 301“ zur Messerserie die passende Bratengabel Ermüdungsfreier ergonomischer Griff aus Edelstahl Klingenlänge: 19 cm Gesamtlänge 27,5 cm Nicht geeignet für die Spülmaschine Design by F.A. Porsche
	CHROMA type 301 P-06 Brotmesser - Euro 129,90 Klingenlänge 20,6 cm Ganzstahlmesser mit hochwertigem Pure 301 Stahl Japanischer „V“-Schliff Ermüdungsfreier ergonomischer Griff aus Edelstahl Sehr scharf und schnitthaltig, leicht nachzuschärfen Sensorischer Stopper zwischen Klinge und Griff Nicht geeignet für die Spülmaschine Design by F.A. Porsche
	CHROMA type 301 P-25 Konditorsäge - Euro 149,90 Klingenlänge: 25 cm; Gesamtlänge: 39cm; Gewicht: 240 Gramm; Ganzstahlmesser in hochwertigem Pure 301 Stahl Japanischer „V“-Schliff Sehr scharf und schnitthaltig, leicht nachzuschärfen Ergonomischer Griff aus Edelstahl zur Entlastung des Handgelenks und ermüdungsfreiem Arbeiten Sensorischer Stopper zwischen Klinge und Griff hoher Hygienestandard ohne Übergänge von Klinge zu Griff Beliebt in der Sterneküche Nachschärfen nur mit Schleifstein Nicht geeignet für die Spülmaschine Design by F.A. Porsche
	CHROMA type 301 P-07 Flexibles Filetiermesser - Euro 114,90 Klingenlänge 19,0 cm Ganzstahlmesser mit hochwertigem Pure 301 Stahl Japanischer „V“-Schliff Ermüdungsfreier ergonomischer Griff aus Edelstahl Sehr scharf und schnitthaltig, leicht nachzuschärfen Sensorischer Stopper zwischen Klinge und Griff Nicht geeignet für die Spülmaschine Design by F.A. Porsche
	CHROMA type 301 P-08 Ausbeinmesser - Euro 109,90 Klingenlänge 14,0 cm Ganzstahlmesser mit hochwertigem Pure 301 Stahl Japanischer „V“-Schliff Ermüdungsfreier ergonomischer Griff aus Edelstahl Sehr scharf und schnitthaltig, leicht nachzuschärfen Sensorischer Stopper zwischen Klinge und Griff Nicht geeignet für die Spülmaschine Design by F.A. Porsche
	CHROMA type 301 P-09 Schälmesser - Euro 64,90 Klingenlänge 7,7 cm Ganzstahlmesser mit hochwertigem Pure 301 Stahl Japanischer „V“-Schliff Ermüdungsfreier ergonomischer Griff aus Edelstahl Sehr scharf und schnitthaltig, leicht nachzuschärfen Sensorischer Stopper zwischen Klinge und Griff Nicht geeignet für die Spülmaschine Design by F.A. Porsche
	CHROMA type 301 P-10 Tomatenmesser - Euro 99,00 Klingenlänge 12,0 cm Ganzstahlmesser mit hochwertigem Pure 301 Stahl Japanischer „V“-Schliff Ermüdungsfreier ergonomischer Griff aus Edelstahl Sehr scharf und schnitthaltig, leicht nachzuschärfen Sensorischer Stopper zwischen Klinge und Griff Design by F.A. Porsche
	CHROMA type 301 P-15 Steakmesser - Euro 89,90 Klingenlänge 12,0 cm Ganzstahlmesser mit hochwertigem Pure 301 Stahl Japanischer „V“-Schliff Ermüdungsfreier ergonomischer Griff aus Edelstahl Sehr scharf und schnitthaltig, leicht nachzuschärfen Sensorischer Stopper zwischen Klinge und Griff Nicht geeignet für die Spülmaschine Design by F.A. Porsche
	CHROMA type 301 P-19 Universalmesser - Euro 89,90 Klingenlänge 12,0 cm Ganzstahlmesser mit hochwertigem Pure 301 Stahl Japanischer „V“-Schliff Ermüdungsfreier ergonomischer Griff aus Edelstahl Sehr scharf und schnitthaltig, leicht nachzuschärfen Sensorischer Stopper zwischen Klinge und Griff Nicht geeignet für die Spülmaschine Design by F.A. Porsche
	CHROMA type 301 P-21 Santoku mit Kullenschliff - Euro 149,90 Klingenlänge: 12 cm; Gesamtlänge: 30cm; Gewicht: 250 Gramm; Ganzstahlmesser in hochwertigem Pure 301 Stahl Japanischer „V“-Schliff Sehr scharf und schnitthaltig, leicht nachzuschärfen Ergonomischer Griff aus Edelstahl zur Entlastung des Handgelenks und ermüdungsfreiem Arbeiten Sensorischer Stopper zwischen Klinge und Griff hoher Hygienestandard ohne Übergänge von Klinge zu Griff Beliebt in der Sterneküche Nachschärfen nur mit Schleifstein Nicht geeignet für die Spülmaschine Design by F.A. Porsche
	CHROMA type 301 P-24 Austernmesser - Euro 79,90 Klingenlänge: 5,1 cm; Gesamtlänge: 16,5cm; Gewicht: 90 Gramm; Ganzstahlmesser in hochwertigem Pure 301 Stahl Japanischer „V“-Schliff Sehr scharf und schnitthaltig, leicht nachzuschärfen Ergonomischer Griff aus Edelstahl zur Entlastung des Handgelenks und ermüdungsfreiem Arbeiten Sensorischer Stopper zwischen Klinge und Griff hoher Hygienestandard ohne Übergänge von Klinge zu Griff Beliebt in der Sterneküche Nachschärfen nur mit Schleifstein Nicht geeignet für die Spülmaschine Design by F.A. Porsche
	CHROMA type 301 P-26 Schinken/Lachsmesser - Euro 149,90 Klingenlänge: 30,5 cm; Gesamtlänge: 44cm; Gewicht: 180 Gramm; Ganzstahlmesser in hochwertigem Pure 301 Stahl Japanischer „V“-Schliff Sehr scharf und schnitthaltig, leicht nachzuschärfen Ergonomischer Griff aus Edelstahl zur Entlastung des Handgelenks und ermüdungsfreiem Arbeiten Sensorischer Stopper zwischen Klinge und Griff hoher Hygienestandard ohne Übergänge von Klinge zu Griff Beliebt in der Sterneküche Nachschärfen nur mit Schleifstein Nicht geeignet für die Spülmaschine Design by F.A. Porsche
	CHROMA type 301 P-37FG Pastetenmesser / Foie Gras-Messer Euro 109,90 Klingenlänge: 16 cm; Gesamtlänge: 30cm; Gewicht: 160 Gramm; Ganzstahlmesser in hochwertigem Pure 301 Stahl Japanischer „V“-Schliff Sehr scharf und schnitthaltig, leicht nachzuschärfen Ergonomischer Griff aus Edelstahl zur Entlastung des Handgelenks und ermüdungsfreiem Arbeiten Sensorischer Stopper zwischen Klinge und Griff hoher Hygienestandard ohne Übergänge von Klinge zu Griff Beliebt in der Sterneküche Nachschärfen nur mit Schleifstein Nicht geeignet für die Spülmaschine Design by F.A. Porsche
	CHROMA type 301 P-36 Professionelles Gemüsemesser Tokyo Style - Euro 139,90 Klingenlänge: 17 cm; Gesamtlänge: 30cm; Gewicht: 220 Gramm; Ganzstahlmesser in hochwertigem Pure 301 Stahl Japanischer „V“-Schliff Sehr scharf und schnitthaltig, leicht nachzuschärfen Ergonomischer Griff aus Edelstahl zur Entlastung des Handgelenks und ermüdungsfreiem Arbeiten Sensorischer Stopper zwischen Klinge und Griff hoher Hygienestandard ohne Übergänge von Klinge zu Griff Beliebt in der Sterneküche Nachschärfen nur mit Schleifstein Nicht geeignet für die Spülmaschine Design by F.A. Porsche
	CHROMA type 301 P-37 Käsemesser - Euro 109,90 Klingenlänge: 16 cm; Gesamtlänge: 30cm; Gewicht: 180 Gramm; Ganzstahlmesser in hochwertigem Pure 301 Stahl Japanischer „V“-Schliff Sehr scharf und schnitthaltig, leicht nachzuschärfen Ergonomischer Griff aus Edelstahl zur Entlastung des Handgelenks und ermüdungsfreiem Arbeiten Sensorischer Stopper zwischen Klinge und Griff hoher Hygienestandard ohne Übergänge von Klinge zu Griff Beliebt in der Sterneküche Nachschärfen nur mit Schleifstein Nicht geeignet für die Spülmaschine Design by F.A. Porsche
	CHROMA type 301 P-38 Sashimi-Messer - Euro 149,90 Klingenlänge: 24 cm; Gesamtlänge: 38cm; Gewicht: 260 Gramm; Ganzstahlmesser in hochwertigem Pure 301 Stahl Japanischer „V“-Schliff Sehr scharf und schnitthaltig, leicht nachzuschärfen Ergonomischer Griff aus Edelstahl zur Entlastung des Handgelenks und ermüdungsfreiem Arbeiten Sensorischer Stopper zwischen Klinge und Griff hoher Hygienestandard ohne Übergänge von Klinge zu Griff Beliebt in der Sterneküche Nachschärfen nur mit Schleifstein Nicht geeignet für die Spülmaschine Design by F.A. Porsche
	CHROMA type 301 P-42 Obstmesser - Euro 74,90 Klingenlänge: 8 cm; Gesamtlänge: 19,5 cm; Ganzstahlmesser in hochwertigem Pure 301 Stahl Japanischer „V“-Schliff Sehr scharf und schnitthaltig, leicht nachzuschärfen Ergonomischer Griff aus Edelstahl zur Entlastung des Handgelenks und ermüdungsfreiem Arbeiten Sensorischer Stopper zwischen Klinge und Griff hoher Hygienestandard ohne Übergänge von Klinge zu Griff Beliebt in der Sterneküche Nachschärfen nur mit Schleifstein Nicht geeignet für die Spülmaschine Design by F.A. Porsche
	CHROMA type 301 P-40 Hakata Santoku - Euro 139,90 Klingenlänge: 19 cm; Gesamtlänge: 30,5cm; Gewicht: 220 Gramm; Ganzstahlmesser in hochwertigem Pure 301 Stahl Japanischer „V“-Schliff Sehr scharf und schnitthaltig, leicht nachzuschärfen Ergonomischer Griff aus Edelstahl zur Entlastung des Handgelenks und ermüdungsfreiem Arbeiten Sensorischer Stopper zwischen Klinge und Griff hoher Hygienestandard ohne Übergänge von Klinge zu Griff Beliebt in der Sterneküche Nachschärfen nur mit Schleifstein Nicht geeignet für die Spülmaschine Design by F.A. Porsche
	CHROMA type301 P-29 Messerset 2-teilig - Euro 169,90 P-09 – Klingenlänge: 7,7 cm; Gesamtlänge: 18,5cm; Gewicht: 90 Gramm; P-02 – Klingenlänge: 17,8 cm; Gesamtlänge: 30cm; Gewicht: 270 Gramm; Ganzstahlmesser in hochwertigem Pure 301 Stahl Japanischer „V“-Schliff Sehr scharf und schnitthaltig, leicht nachzuschärfen Ergonomischer Griff aus Edelstahl zur Entlastung des Handgelenks und ermüdungsfreiem Arbeiten Sensorischer Stopper zwischen Klinge und Griff hoher Hygienestandard ohne Übergänge von Klinge zu Griff Beliebt in der Sterneküche Nachschärfen nur mit Schleifstein Nicht geeignet für die Spülmaschine Design by F.A. Porsche
	CHROMA type 301 P-16 Steakmesserset 4-teilig - Euro 299,90 Messer-Set, bestehend aus 4x Steakmesser Klingenlänge 12,0 cm Ganzstahlmesser mit hochwertigem Pure 301 Stahl Japanischer „V“-Schliff Ermüdungsfreier ergonomischer Griff aus Edelstahl Sehr scharf und schnitthaltig, leicht nachzuschärfen Nicht geeignet für die Spülmaschine Sensorischer Stopper zwischen Klinge und Griff Design by F.A. Porsche
	CHROMA type 301 P-517 Tranchierset 2-teilig - Euro 189,90 P-17 – Klingenlänge: 17 cm; Gesamtlänge: 28,5cm; Gewicht: 200 Gramm; P-05 – Klingenlänge: 19,3 cm; Gesamtlänge: 31cm; Gewicht: 160 Gramm; Ganzstahlmesser in hochwertigem Pure 301 Stahl Japanischer „V“-Schliff Sehr scharf und schnitthaltig, leicht nachzuschärfen Ergonomischer Griff aus Edelstahl zur Entlastung des Handgelenks und ermüdungsfreiem Arbeiten Sensorischer Stopper zwischen Klinge und Griff hoher Hygienestandard ohne Übergänge von Klinge zu Griff Beliebt in der Sterneküche Nachschärfen nur mit Schleifstein Nicht geeignet für die Spülmaschine Design by F.A. Porsche
	CHROMA type 301 P-918 Messerset 2-teilig - Euro 189,90 P-09 – Klingenlänge: 7,7 cm; Gesamtlänge: 18,5cm; Gewicht: 90 Gramm; P-18 – Klingenlänge: 20 cm; Gesamtlänge: 32,5cm; Gewicht: 240 Gramm; Ganzstahlmesser in hochwertigem Pure 301 Stahl Japanischer „V“-Schliff Sehr scharf und schnitthaltig, leicht nachzuschärfen Ergonomischer Griff aus Edelstahl zur Entlastung des Handgelenks und ermüdungsfreiem Arbeiten Sensorischer Stopper zwischen Klinge und Griff hoher Hygienestandard ohne Übergänge von Klinge zu Griff Beliebt in der Sterneküche Nachschärfen nur mit Schleifstein Nicht geeignet für die Spülmaschine Design by F.A. Porsche
	CHROMA type 301 P-529 Messerset 3-teilig - Euro 279,90 P-09 – Klingenlänge: 7,7 cm; Gesamtlänge: 18,5cm; Gewicht: 90 Gramm; P-05 – Klingenlänge: 19,3 cm; Gesamtlänge: 31cm; Gewicht: 160 Gramm; P-02 – Klingenlänge: 17,8 cm; Gesamtlänge: 30cm; Gewicht: 270 Gramm; Ganzstahlmesser in hochwertigem Pure 301 Stahl Japanischer „V“-Schliff Sehr scharf und schnitthaltig, leicht nachzuschärfen Ergonomischer Griff aus Edelstahl zur Entlastung des Handgelenks und ermüdungsfreiem Arbeiten Sensorischer Stopper zwischen Klinge und Griff hoher Hygienestandard ohne Übergänge von Klinge zu Griff Beliebt in der Sterneküche Nachschärfen nur mit Schleifstein Nicht geeignet für die Spülmaschine Design by F.A. Porsche
	CHROMA type 301 P-32 Kochpinzette - Euro 42,90 Die Kochpinzette, mit fast unbegrenzeten Einsatzmöglichkeiten. Artikel-Nummer: P-32; Modell: Kochpinzette; Serie: Chroma type 301 hoher Hygienestandard Beliebt in der Sterneküche Gesamtlänge: 31 cm; Gewicht: 120 Gramm; Spezielle Struktur des Griffes, sorgt für sicheren Halt in der Hand Rostfrei Spülmaschinenfest CHROMA Kochwerkzeug Ob Sie Ihren Kaffee Pad rausnehmen, ein Kräuter Bouquets aus dem siedenden Soßenfond oder ein Stück Eierschale aus der Pfanne holen, eine Nudel zum Prüfen aus dem Wasser … Überall, wo es zu heiss oder zu schmutzig ist, nehmen Sie die Kochpinzette! Sie werden Sie nicht mehr missen wollen!